真空干燥机是怎样完成干燥工作呢？

由于真空干燥机外部条件控制的干燥过程：干燥过程中的基本外部变量是温度、湿度、空气流速和方向、物料的物理形态、搅拌条件以及干燥操作期间干燥器的物料保持方法。外部干燥条件在污泥真空干燥设备干燥的初始阶段尤其重要，即在去除未粘合表面上的水分时，因为材料表面上的水分以蒸汽的形式通过材料表面上的气膜扩散。这种传质过程伴随着传热，因此强化传热可以加速干燥。

但是，在某些情况下，应控制干燥速率，以产生从内部到表面的较大湿度梯度。表面蒸发过快将导致显著收缩，即过度干燥和过度收缩。这将导致材料内部产生高应力，导致材料开裂或弯曲。在这种情况下，应使用相对湿度较高的空气，以保持较高的干燥速率，并防止出现质量缺陷。由内部条件控制的干燥过程：当材料表面没有足够的自由水分时，热量传递到湿材料后，材料开始升温并在内部形成温度梯度，从而使热量从外部传递到内部，水分从内部转移到表面。这一过程的机理因材料的结构特征而异。它们主要是扩散、毛细流动和干燥过程中由于收缩而产生的内部压力。当临界含水量出现直到材料干燥到非常低的含水量时，内部水分迁移成为控制因素。了解水分的这种内部迁移非常重要。

一些外部变量，如空气消耗，通常会增加表面蒸发率，从而降低重要性。如果允许材料在较高温度下停留较长时间，则有利于该过程。这会使材料的内部温度升高，产生蒸汽压梯度，从而将水分扩散到表面，同时迁移液体水分。对于由内部条件控制的干燥过程，该过程的强化手段是有限的。如果允许，减小材料尺寸以降低含水量（或蒸汽体）的扩散阻力非常有效。振动、脉冲和超声波的应用有利于内部水的扩散。微波提供的能量可以有效地蒸发内部的水。此时，如果辅以对流或抽真空，则有利于水蒸气的消除。