灵芝孢子粉破壁有哪些方法？

机械破壁：所谓机械，顾名思义，就是通过机械效应，如滚动、挤压、喷射粉碎、气流粉碎和冲击，破坏灵芝孢子的“外壁”，释放灵芝三萜类和灵芝多糖等营养物质。

生物破壁：这种方法比较少见。有三种常见形式：细菌溶解、活化孢子和酶水解。所谓细菌分解就是利用酵母发酵灵芝孢子，破坏灵芝孢子的外壁。所谓孢子活化，就是利用灵芝孢子的萌发力来刺激它，使其破壁。所谓酶水解，就是利用生物体内活细胞产生的酶对灵芝孢子进行催化，使灵芝孢子的壁和壳自行分解。

化学破壁：这种方法在业内也很少见。由于灵芝孢子的壁壳相对坚硬，为了使其“柔软”，使用一些化学试剂逐渐释放壁中的三萜、多糖等营养物质。然而，据巫山植物健康经理董占昌介绍，化学方法破壁时间太长，效率低，并且容易“毒害”灵芝孢子，而制造商通常不敢采用这种方法。

低温物理法破壁：什么是低温物理破壁法？是在低温环境下“借助外力”破壁灵芝孢子。当然，“外力”有很多来源，比如CO2超临界高压稳定气流。事实上，借用什么“外力”并不重要。重要的是低温。由于灵芝孢子粉在高温下会被破坏，其三萜、多糖等营养成分会影响其自身功能。目前大多数厂家采用的滚压、冲击等破壁方法，在滚压或冲击过程中会产生高温，破坏孢子粉的质量。低温物理破壁的先进方法是在10℃低温下破壁，不破坏三萜类、多糖等营养物质，保证质量。